병원의 일반식은 영양권장량을 근거하여 모든 영양소들을 충분히 갖춘 균형식으로 

건강인이 가정에서 먹는 보통 식사와 같습니다. (씹기가 곤란하신 분들을 위해 반찬을 

다지거나 갈아서 제공)

소화되기 쉽고 부드럽게 조리하는 식사 형태가 죽입니다. 

섬유소 및 강한 향신료를 제외하고 결체조직이 적은 식품으로 구성된 식사로서 위장장애, 

치과질환 등 씹기가 곤란하거나 신경이나 식도, 구강 및 인후 장애 또는 수술로 인해 

2차적인 삼킴이 어려운 환자에게 주는 식사입니다.

자발적인 경구섭취를 통해 영양 요구량을 충족 시킬 수 없는 환자에게 급식관을 통해

소화관으로 영양소를 공급합니다.

• 당뇨식
•  혈당조절과 표준 체중 유지로 합병증을 예방하기 위한 식사입니다.
   성별, 연령, 체중, 신장 등에 따라 총 에너지량을 결정하여 식사를 제공합니다.

• 저염식
•  고혈압, 울혈성 심부전, 신장병, 간기능 손상 환자에게 적용되는 식사입니다.
   신선한 자연식품 사용과 허용된 소금, 간장의 양을 지켜 식사 제공합니다.